Bí quyết làm sung muối thật ngon - Diễn đàn Eva, kinh nghiệm hay cho phụ nữ
Góp ý cho diễn đàn Eva.vn
  #1   Ban this user!
Củ 12-06-2012 , 09:42 AM
Hoa khôi

Thành viên thứ: 89899
Tham gia ngày: 27.08.2009
Bài gửi: 8,189
Điểm: 35,364
Mặc định Bí quyết làm sung muối thật ngon



Mùa hè, làm món sung muối này cho các ông xã nhậu thì còn gì bằng?!
Đang mùa sung rộ, vừa ngon lại vừa rẻ. Nếu ai đã trót đam mê cái vị giòn giòn chát chát của quả sung thì không nên bỏ qua một lọ sung muối dự trữ trong nhà. Với thời tiết nóng nực như thế này chỉ cần muối hôm trước hôm sau là sung đã chín vàng, có thể ăn ngay được rồi
Nguyên liệu:
- Quả sung: 1kg
- Nước: 1 lít
- Đường: 30gr
- Muối: 50-60gr (tùy vào khẩu vị ăn mặn hay nhạt)
- Tỏi: vài nhánh nhỏ
- Riềng: 1 củ nhỏ (không bắt buộc, nếu có sẽ thơm hơn)
- Ớt: 1 quả



Cách làm:


Bước 1: Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn bám trên các chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát...sẽ ngon hơn. Chuẩn bị một chậu nước, nhỏ vào 1 vài giọt dấm rồi cầm chùm sung, dùng kéo cắt sát phần cuống, ngâm quả trong chậu nước để ra bớt nhựa


Bước 2: Vớt sung ra, rửa sạch lại với 2 lần nước nữa rồi để rổ sung ra chỗ thoáng gió cho sung ráo nước



Bước 3: Khi sung đã khô bớt nước, xếp sung vào lọ thủy tinh. Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi còn hơi âm ấm thì đập tỏi, thả thêm thái vài lát riềng và ớt rồi đổ hỗn hợp trên vào lọ đựng sung


Bước 4: Dùng một túi nilon sạch, đựng ít nước, buộc miệng túi lại và dùng nó để chặn không cho sung nổi lên trên mặt nước, vì nếu để sung nổi thì nước muối sung sẽ bị nổi váng, đậy nắp lại

Bước 5: Khi quả sung chín vàng là có thể ăn được, dùng trực tiếp hoặc bổ đôi hoặc thái lát mỏng dầm với nước mắm, đường, dấm, tỏi ớt tạo vị chua ngọt cũng rất ngon.


Chúc các bạn thành công!

Theo
[RIGHT][B]Nguồn[/B]: Diendan.Eva.Vn[/RIGHT].


Kho đồ của TUCQUA
Hoa Mai Eva

Được cảm ơn 100 lần tại 86 bài viết.
 
                    
Chúng tôi muốn gửi lời cảm ơn tới TUCQUA:
Kim cương (15-06-2012)
  #2   Ban this user!
Củ 14-06-2012 , 09:18 PM
Avatar của ly thien nguyet
Tiểu học

Thành viên thứ: 122161
Tham gia ngày: 22.03.2010
Nghề nghiệp: mkt
Bài gửi: 709
Điểm: 621
Mặc định

Cũng dễ nhỉ? thank nhé
Phải làm thử mới đc![RIGHT][B]Nguồn[/B]: Diendan.Eva.Vn[/RIGHT].


Kho đồ của ly thien nguyet
Đồng hồ 22 Sinhtodau2 Brusterdiamon Bó023

Có những lúc tôi đi tìm ánh sáng, giữa cuộc đời còn lắm bon chen.
Đâu biết rằng luôn hiện hữu quanh tôi,thứ ánh sáng diệu kỳ tình bạn

Được cảm ơn 57 lần tại 55 bài viết.
 
                    
  #3   Ban this user!
Củ 15-06-2012 , 11:48 PM
Sơ sinh

Thành viên thứ: 249343
Tham gia ngày: 15.06.2012
Bài gửi: 9
Điểm: 34
Mặc định

Nay gặp bài này may quá! Mình thích món này dã man! Đặc biệt mình lại thích ăn ốc luộc kèm món này![RIGHT][B]Nguồn[/B]: Diendan.Eva.Vn[/RIGHT].



Được cảm ơn 1 lần tại 1 bài viết.
 
                    
Trả lời Gởi Ðề Tài Mới
Trở lại   Diễn đàn Eva, kinh nghiệm hay cho phụ nữ > Đời sống > Kinh nghiệm hay > Ẩm thực
Xem Thống Kê Mới Bí quyết làm sung muối thật ngon
Nhận diện thương hiệu
Ðiều Chỉnh
Xếp Bài
Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn được quyền gửi bài
Bạn được quyền gửi trả lời
Bạn được quyền gửi kèm file
Bạn được quyền sửa bài
vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Trackbacks are Mở
Pingbacks are Mở
Refbacks are Mở
Truy cập nhanh

Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 02:32 PM.

Powered by: vBulletin v3.7.1 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.0 RC3 ©2010, Crawlability, Inc.
vBCredits v1.4 Copyright ©2007 - 2008, PixelFX Studios